Salada Caesar - filé de péito

Ingredientes:

1 filé de peito de frango grelhado
6 morangos picados
Alface romana

tomate sem semente picado

Rúcula ou qualquer vegetal que goste

4 Azeitonas

Molho: 

2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal
Pimenta calabresa
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de semente de mostarda
1 colher de chá de vinagre
1 dente de alho amassado
Queijo parmesão fresco
Ervas de tempero que preferir e cheiro verde

cubinhos de queijo se quiser

Modo de preparo:

Lave bem as folhas e rasgue-as grosseiramente, misture com o morango e tomate. Corte o filé de frango grelhado em tiras e espalhe-o sobre as folhas.
Bata os ingredientes do molho num mixer.
Coloque o molho sobre sua salada, acrescente um pouco do parmesão ralado e aproveite!

Observações:

Não substitua o creme de leite por maionese industrializada, mas por caseira não vai alterar.

Se não tiver mostarda não tem problema.

Só com limão e sem vinagre também dá certo.

Se não gostar de pimenta pode fazer sem ela, o alho da o sabor picante.

Se está no período de restrição de frutas, ignore o morango.