Ingredientes:
3 ovos
3 bananas grandes e maduras
4 colheres sopa de creme de leite
4 colheres de sopa de adoçante eritritol
1 xícara chá de coco ralado
1 colher de sopa de canela
1 colher de café de bicarbonato
2 colheres de chá de fermento em pó
Manteiga e canela para untar e polvilhar a forma.
Você vai precisar de uma forma de pão de forma ou bolo de média ou pequena untada e polvilhada com canela.
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o bicarbonato e o fermento.
Junte o Bicarbonato e o fermento químico e bata rapidamente a mistura. Distribua na forma.
Asse em forno médio, observando sempre, até que fique bem corado e o garfo saia limpo.
