Salada Light de Macarrão

Ingredientes:

400g de penne integral

1 xícara de chá de rabanete picado

250g de blaquet ou presunto sem capa de gordura picado

1/2 xícara de chá de azeitona verde picada

100g de champignon em conserva fatiado

salsinha

2 unidades de tomates verde picado

cebolinha verde

1 colher de sopa de suco de limão

1 fio de azeite

sal (de preferência com 50% de sódio)

pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhe o macarrão até que fique al dente (não muito mole). Escorra o macarrão integral e misture com 1 fio de azeite e deixe esfriar. Corte os demais ingredientes em cubinhos ou pedacinhos bem pequenos. Misture tudo ao macarrão e ao suco de limão.

Coloque pouco sal e pimenta-do-reino e prove, até que fique a seu gosto. Sirva em temperatura ambiente.

FOUNDIE DE QUEIJO

Queijo – Nº 01

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
200 gr de cream cheese light
1 copo de requeijão light
6 fatia de pão integral
2 xícaras de chá de queijo prato light ralado

Modo de fazer:
Em uma panela, dissolva a farinha no leite e acrescente o queijo.
Em fogo baixo, junte o cream cheese, o requeijão, o sal e noz-moscada até ficar homogêneo.
Corte o pão em quadradinhos e coma com o fondue.

Fondue Light de Queijo – Nº 02

Ingredientes:
1 dente de alho
200g de cream cheese light
200g de mozarela de búfala
400ml de leite desnatado
150g de requeijão light
100g de queijo cottage
1 colher de sobremesa de noz-moscada
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

Modo de Preparo :

Esfregue o dente de alho na panela de fondue.
Bata o cream chesse, a mozarela de búfala, o requeijão, o queijo cottage, o amido de milho e um pouco do leite no liquidificador.
Passe este creme para uma panela e leve ao fogo baixo até derreter bem e começar a engrossar.
Vá acrescentando o restante do leite aos poucos, até que fique na consistência adequada.
Despeje o creme na panela de fondue.

<http://emagrecerrapido.info/dieta-funcional-promete-secar-2-kg-por-semana/>