PÃO DE QUEIJO DUKAN - HÁ UMA ESPERANÇA!

Pra quem ama pão de queijo e se revolta que uma coisa assim tão gostosa possa ser tão vilanesca, há uma luz no fim do túnel: pão de queijo da dieta Dukan. 

Fácil e menos calórico que os pães de queijo tradicionais. E tão gostoso quanto.

Ai vai a receita. Aproveitem, mas lembrem-se: tudo com exagero é prejudicial.

Pão de queijo Dukan

Ingredientes: 2 ovos; 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado; 4 colheres (sopa) de requeijão 0% gordura ou light; 150 gramas de queijo light (usei o minas); 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Fazer: Rale o queijo e junte todos os outros ingredientes, mexendo bem. Coloque em forminhas de silicone e leve para assar em forno moderado até eles dourarem.

<http://www.fabiolabianco.com/2013/07/pao-de-queijo-dukan.html>

PIZZA FÁCIL

INGREDIENTES:

1 Colher (es) de sopa de Proteina Isolada de Soja
1 Ovo
3 Fatia (s) de Queijo Light
2 Fatia (s) de Presunto
1 Pitada (s) de Sal
1 Pitada (s) de Orégano
1 Colher (es) de sopa de Molho de Tomate

ISNTRUÇÕES:

Mistura a colher de sopa de pis com o ovo e sal á gosto.
Espalhar a massa na frigideira, espalhe bem e não deixe muito grossa, quanto mais fina melhor.
Deixe dorar a massa e depois vire, assim que virar espalhe o molho coloque o recheio e o orégano e tampe para derreter o queijo. cuidado para não queimar muito a massa.

<http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-fase-cruzeiro-pl/dieta-dukan/fase-cruzeiro-pl/p-o-e-pizza/pizza-de-frigedeira-pis-2410>

RECEITAS COM PROTEINA ISOLADA DA SOJA

Torta de Carne Seca sem farelos

Ingredientes:

3 Ovos (massa)
2 Colher (es) de sopa de PIS (massa) (Proteína Isolada de Soja)
4 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado (massa)
2 Colher (es) de sopa de Requeijão Zero gordura (massa)
6 Colher (es) de sopa de Leite líquido Desnatado (massa)
1 Colher (es) de sopa de Fermento em Pó (massa)
1 Pitada (s) de Sal (massa) (uso o light da Lowçucar)
1 Cebola média picada (recheio)
1 Punhado (s) de Salsinha (recheio)
Orégano a gosto (recheio)
Pimenta a gosto (recheio)
400 Grama (s) de Carne seca desfiada (recheio)

Modo de fazer


Preaquecer o forno em temperatura média.
Recheio - Refoguei a carne seca primeiro, colocando a cebola picada, o orégano e a pimenta. Não coloquei sal no recheio, pq a carne seca já é salgadinha. Deixei refogar até a cebola ficar transparente. Não coloquei nesta torta, pois esqueci, mas depois de refogar a carne e desligar o forno, colocar a salsinha. Temperos todos a gosto. O melhor é ir provando. ;)
Massa - Bater bem os ovos ( sempre retiro a película da gema para não ficar com cheiro).
Misturar numa vasilha todos os ingredientes secos, exceto o fermento, e mexer bem.
Misturar com os ingredientes secos, os ovos batidos, o requeijão e o leite desnatado líquido. Sempre faço a mão, não uso batedeira, nem mixer. Deixar o fermento por último.
Colocar numa forma uma camada de massa, depois o recheio e finalizar com o restante da massa. Coloquei uma pitada de salsinha e queijo parmesão light em cima ( como estou na fase de estabilização, posso usar o queijo ralado light, para as outras fases, retirar). Utilizei uma forma 20x20, untada com umas gotinhas de azeite e limpei com um papel toalha. Levar ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até dourar.

<http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-fase-ataque/dieta-dukan/fase-ataque/p-o-e-pizza/torta-de-carne-seca-sem-farelos-3011>